Noix de coco râpée

Notre noix de coco râpée est produite à partir de l'amande blanche fraîche de noix de coco mûres, râpée et séchée jusqu'à un très faible taux d'humidité. Disponible en deux granulométries, fine et moyenne, elle permet aux acheteurs de choisir celle qui offre la texture, l'enrobage et l'aspect souhaités. La granulométrie fine assure un enrobage lisse et uniforme, tandis que la granulométrie moyenne donne une texture plus visible. Non sucrée et composée exclusivement de noix de coco, elle conserve son huile naturelle qui apporte saveur et moelleux aux produits de boulangerie. Sa faible teneur en humidité garantit une longue durée de conservation et un stockage stable en vrac. Conditionnée en vrac pour un usage industriel, elle est un ingrédient essentiel pour les boulangeries, les biscuiteries, les confiseries, les fabricants de douceurs indiennes et les distributeurs d'ingrédients sur les marchés internationaux.