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Farinha de coco
Nossa farinha de coco é produzida a partir da polpa fresca do coco, após a extração da maior parte do leite e do óleo. A polpa restante é seca em temperaturas controladas e moída finamente, resultando em uma farinha macia e leve com um leve dulçor natural. É naturalmente sem glúten e sem grãos, rica em fibras alimentares e com menor teor de carboidratos do que a farinha de trigo, atendendo à forte demanda de linhas de produtos sem glúten, cetogênicos e focados em saúde. Como a farinha de coco é altamente absorvente, ela é utilizada em proporções menores do que o trigo, oferecendo maior eficiência na formulação. Ela também funciona como espessante e aglutinante natural. Disponível a granel para fabricantes de produtos de panificação, snacks e nutrição, e em embalagens para varejo para distribuidores e marcas próprias.
Variantes e Origens do Produto
Tamanhos Disponíveis
Product Overview
O ingrediente por trás do boom dos produtos de panificação sem glúten e sem grãos. Nossa farinha de coco ajuda os fabricantes a criar produtos sem glúten, sem grãos e com baixo teor de carboidratos, que os consumidores procuram ativamente. A moagem consistente e o controle de umidade garantem um desempenho previsível em cada lote, enquanto a alta absorção significa que uma pequena quantidade rende muito. Para os parceiros de varejo, é uma farinha especial de alta rotatividade, com forte fidelização. Para os fabricantes, é uma base funcional e rica em fibras para inovação.
Farinha sem glúten – Naturalmente livre de glúten para linhas de produtos sem glúten.
Ingrediente para confeitaria sem grãos – Feito inteiramente de coco, não de cereais.
Rico em fibras alimentares – Uma excelente oportunidade para as marcas apresentarem alegações nutricionais relevantes.
Suporte para formulações com baixo teor de carboidratos – Ideal para produtos cetogênicos e com redução de carboidratos.
Taxas de inclusão mais baixas – A alta capacidade de absorção melhora a relação custo-benefício nas receitas.
Fabricantes de produtos de panificação sem glúten – Pães, muffins e brownies para linhas de produtos sem glúten.
Marcas de snacks cetogênicos e com baixo teor de carboidratos – Uma base sem grãos para biscoitos e barras.
Fabricantes de misturas para panquecas e bolos – Misturas prontas para uso, sem grãos, para venda no varejo.
Fabricantes de pizza congelada – Formulações de massa sem glúten.
Produtores de carne e hambúrgueres à base de plantas – Um aglutinante natural que substitui a farinha de rosca.
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