BRC AA++ Certified
Supplying 40+ Countries
6 Certifications
Sri Lanka Origin
Sample Before you order
20+ Years of Experience
HACCP & ISO 22000:2018 Certified
FSSC 22000 Certified
farine de noix de coco
Notre farine de coco est produite à partir de chair de noix de coco fraîche, après extraction de la majeure partie du lait et de l'huile. La pulpe restante est séchée à température contrôlée puis finement moulue pour obtenir une farine douce et légère, légèrement sucrée. Naturellement sans gluten et sans céréales, elle est riche en fibres alimentaires et plus faible en glucides que la farine de blé, répondant ainsi à la forte demande des gammes de produits sans allergènes, cétogènes et axés sur la santé. Grâce à son fort pouvoir absorbant, la farine de coco s'utilise en plus faible quantité que la farine de blé, optimisant ainsi les formulations. Elle agit également comme épaississant et liant naturel. Disponible en vrac pour les fabricants de produits de boulangerie, de snacks et de compléments alimentaires, et en conditionnements pour la vente au détail destinés aux distributeurs et aux marques de distributeur.
Variantes et origines des produits
Tailles de conditionnement disponibles
Product Overview
L'ingrédient clé du succès des produits de boulangerie sans allergènes. Notre farine de coco aide les fabricants à créer des produits sans gluten, sans céréales et à faible teneur en glucides, très recherchés par les consommateurs. Un broyage homogène et un contrôle précis de l'humidité garantissent une qualité constante à chaque lot, tandis que sa forte capacité d'absorption permet d'en utiliser une petite quantité. Pour les distributeurs, c'est une farine spéciale à forte rotation, fidélisée à la clientèle. Pour les fabricants, c'est une base fonctionnelle et riche en fibres, idéale pour l'innovation.
Farine sans gluten – Naturellement sans gluten pour les gammes de produits sans allergènes.
Ingrédient de pâtisserie sans céréales – Fabriqué entièrement à partir de noix de coco, et non de céréales.
Riche en fibres alimentaires – Une belle opportunité d'allégation nutritionnelle pour les marques.
Soutien à la formulation à faible teneur en glucides – Convient aux produits cétogènes et à teneur réduite en glucides.
Des taux d'incorporation plus faibles – Une forte absorption améliore le rapport coût-efficacité des recettes.
Fabricants de produits de boulangerie sans gluten – Pains, muffins et brownies pour gammes sans allergènes.
Marques de collations cétogènes et à faible teneur en glucides – Une base sans céréales pour les craquelins et les barres.
Fabricants de préparations pour crêpes et pâtisseries – Préparations sans céréales prêtes à l'emploi pour la vente au détail.
Fabricants de pizzas surgelées – Formules de pâte sans gluten.
Producteurs de viande et de galettes végétales – Un liant naturel remplaçant la chapelure.
Également de CBL
Trouvez le bon route commerciale
Trois voies d’approvisionnement en CBL – adaptées à votre volume et à votre stratégie.
