Как запустить собственную торговую марку кокосового молока и сливок в упаковке Tetra Pak: характеристики, размеры, минимальный объем заказа для печати и сроки.

Выберите позицию до выбора поставщика. Это определит, какие сертификаты вам нужны и что вы можете напечатать на коробке. Позиции можно комбинировать, при условии, что один поставщик имеет все сертификаты, которые вы планируете напечатать.

Начните с одного товара, если вы еще не продаете оба, потому что для каждого товара и каждого размера нужен свой дизайн упаковки. Выберите тот, который ваш первый покупатель закажет повторно, а затем добавьте второй, как только он будет распродан.

В нашем руководстве по выбору асептической упаковки Tetra Pak указаны различные категории жиров и их назначение. Если вы все еще выбираете между картонными упаковками, банками и упаковкой на развес, сначала ознакомьтесь с информацией о сравнении консервированного и асептического кокосового молока .

Наличие письменной спецификации позволяет сэкономить на одном полном цикле отбора образцов. Компания CBL может подобрать содержание жира от 5% до 30%, вязкость, стабилизаторы, сертификацию и происхождение продукта, поэтому определитесь с каждой строкой ниже, прежде чем запрашивать образцы.

CBL гомогенизирует молоко, чтобы минимизировать расслоение, без использования стабилизаторов или эмульгаторов, поэтому заявленный состав без стабилизаторов вполне реалистичен. В любом кокосовом молоке некоторое количество масла все же поднимается на поверхность, поэтому это следует указать на упаковке, обозначив это линией, указывающей на необходимость хорошо встряхнуть упаковку.

Самый дешевый способ определить соответствие техническим требованиям — это проверить два уровня содержания жира в вашем рецепте. Свяжитесь с нами , чтобы получить образцы обоих уровней, или запросите образцы онлайн и запросите сертификат анализа (COA), чтобы увидеть содержание жира в каждом образце. Используйте его для определения допустимого и недопустимого диапазона для последующих партий.

Качество кокосового молока зависит от свежести кокосов в момент отжима, а также от того, как быстро молоко подвергается термической обработке и герметичной упаковке. Розлив на месте производства сокращает этот промежуток и исключает передачу продукта от переработчика к упаковщику. Компания CBL разливает кокосовое молоко и сливки на собственных предприятиях в Шри-Ланке и Индонезии; на нашей странице , посвященной закупке кокосов и цепочке поставок, показано, как это происходит.

• Стабильные поставки. В Шри-Ланке урожай собирают круглый год, а плантации расположены примерно в 20 км от предприятия.
• Два источника поставок. Совместное использование Шри-Ланки и Индонезии обеспечивает бесперебойные поставки в случае неурожая или перебоев в судоходстве.
• Грузоперевозки. Морские перевозки из Коломбо в порты восточного и западного побережья США занимают примерно от 5 до 7 недель.

Прежде чем запрашивать ценовое предложение, сравните поставщиков по этим восьми пунктам.

1. Заполняет пробел в отслеживаемости на собственном заводе. Каждая передача продукции между компаниями создает пробел в системе отслеживания.
2. Проверено на соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов. Ищите сертификат BRCGS или FSSC 22000 и ознакомьтесь с оценкой по результатам аудита. Компания CBL имеет сертификат BRCGS AA++.
3. Сертификаты, которыми обладает компания. Заявления об органической продукции, сертификатах Demeter, Fairtrade, Halal и Kosher действительны только в том случае, если производитель ими обладает.
4. Проверьте размер вашей коробки. Убедитесь, что строка соответствует вашему размеру и типу застежки.
5. Сертификаты анализа партий. В сертификате должны быть указаны значения содержания жира в вашей партии, а не типичные значения.
6. Документы на импорт в США. Кокосовое молоко в герметичной упаковке — это продукт с низким содержанием кислоты, который долго хранится, поэтому запросите регистрацию предприятия по производству пищевых продуктов в FDA, регистрацию предприятия по консервированию с указанием технологических процессов, документы для вашего файла FSVP и, для органических продуктов, сертификат импорта USDA. [подтвердить]
7. Проверка макета и этикеток. Команда должна проверить ваш макет на соответствие правилам вашего рынка перед печатью.
8. Попробуйте молоко перед оформлением заказа. Оцените вкус молока в настоящей упаковке и протестируйте его в своем рецепте, прежде чем сделать заказ.

Полный цикл разработки и производства, от предоставления образцов до утверждения печати, вы найдете на странице нашей продукции из кокоса под собственной торговой маркой .

Выбирайте упаковку, исходя из места её хранения, а не из минимального объема заказа. Все размеры и типы крышек указаны на странице Tetra Pak, посвященной кокосовому молоку и сливкам ; в этой таблице показано, как выбрать подходящий вариант.

Ещё два момента, которые стоит уточнить. Флакон Slim объёмом 65 мл разливается в Индонезии, поэтому, если вам нужен розлив в Шри-Ланке для этого объёма, уточните место производства. Также для индивидуальной упаковки предлагаются асептические картонные коробки Tetra Brik Base and Edge, поэтому уточните, какие размеры вам доступны.

Минимальный объем заказа для печати (MOQ) — это количество коробок, напечатанных для каждого дизайна. Это число отличается от количества вашего заказа и умножается на каждый добавленный размер и язык. В таблице каждый тираж переводится в литры кокосового молока, что соответствует вашему прогнозу продаж.

Количество коробок на один дизайн для каждого размера указано в ответе на вопрос о минимальном объеме заказа (MOQ) на странице Tetra Pak, посвященной кокосовому молоку и сливкам ; указанные выше литры — это объемы тиражей, переведенные в объемы. Подтвердите текущее количество для вашей коробки при запросе ценового предложения. [подтвердить]

Три правила планирования с их учетом:

1. Считайте варианты дизайна, а не размеры. Каждый размер на каждом языке этикетки — это отдельный дизайн. Молоко и сливки в одном размере — это два разных дизайна. Один размер на английском и испанском языках — это два разных дизайна.
2. Минимальный объем заказа зависит от единицы измерения. В картонных упаковках наименьший объем составляет 79 000 единиц для 1 л. В литрах наименьший объем составляет около 57 000 единиц для 500 мл. Выбирайте в зависимости от количества, которое может обеспечить ваш прогноз.
3. Проверьте, на сколько дней длится один тираж. Разделите тираж на объем ваших еженедельных продаж коробок. При объеме 1000 коробок в неделю, тираж в 79 000 коробок составит примерно 79 недель объема. Если это дольше, чем вы можете прогнозировать, начните с одного дизайна и одного размера.

Размер заказа указывается отдельно. На нашей странице , посвященной продукции под собственной торговой маркой, указано, что заказы на существующие рецептуры начинаются с одного поддона. При запросе коммерческого предложения уточните три момента: распространяется ли это на новый дизайн упаковки, как хранятся неиспользованные картонные коробки с печатью и как выставляется счет.

На вашей упаковке могут быть указаны только те характеристики, которые подтверждены сертификатами производителя, поэтому выберите характеристики до выбора дизайна. Все сертификаты, которыми располагает CBL, перечислены на нашей странице качества и соответствия . Для успешного запуска важно, как каждая характеристика повлияет на количество вариантов дизайна. Перед печатью убедитесь, что каждый сертификат соответствует размеру и происхождению вашей упаковки.

Студия CBL создает файл, готовый к печати, в соответствии с шаблоном Tetra Pak. Четырехэтапный процесс создания макета и примерно 5 рабочих дней на его утверждение описаны на нашей странице, посвященной продукции под собственной торговой маркой , поэтому здесь они не повторяются. Решите эти вопросы, касающиеся кокосового молока, прежде чем отправлять техническое задание:

• Название продукта. Укажите, указано ли на упаковке кокосовое молоко или кокосовые сливки, а также процентное содержание жира, которое следует указать рядом. Правила наименования различаются в зависимости от рынка, поэтому попросите вашего контактного лица по вопросам соответствия уточнить этот момент.
• Отметки «Встряхнуть» и «Хранить». Естественное расслоение масла является нормальным явлением. Добавьте отметку «Встряхнуть» и инструкцию для вскрытой упаковки: хранить в холодильнике при температуре 4 °C (39 °F) или ниже и употребить в течение 4 дней.
• Сертификационные знаки. Знаки, на которые распространяется действие сертификата, предназначены только для использования; см. таблицу претензий выше.
• Языки. Для каждого языка предусмотрен отдельный дизайн и отдельный тираж.

Планируйте примерно 3 месяца от составления технического задания до первой отгрузки, а затем еще и морскую перевозку. Две цифры, опубликованные CBL, складываются в одно целое: около 4 недель на образцы, составление сметы и макета, плюс 6-8 недель на производство после утверждения макета, итого 10-12 недель. Повторные заказы отгружаются примерно через 8 недель.

Самый сложный этап — это печать. Любая ошибка в макете негативно сказывается на всем запуске, поэтому отправьте окончательный текст, языки и сертификационные знаки вместе с техническим заданием.

Три варианта доставки влияют на конечную стоимость и состояние коробок по прибытии: способ транспортировки заказа, способ погрузки и тип контейнера. Картонные коробки для жидкостей тяжелые, поэтому контейнер обычно достигает своего предельного веса раньше, чем в нем заканчивается место. В разделе часто задаваемых вопросов ниже рассматриваются варианты заполнения контейнера (FCL или LCL), способы погрузки, типы поддонов и типы контейнеров. Перед тем как запросить расчет стоимости, уточните у CBL количество коробок на поддоне и количество поддонов на контейнере для вашего размера коробки, поскольку эти цифры определяют стоимость доставки одной коробки.

• Цена за коробку в зависимости от содержания жира и размера
• Минимальный объем заказа (MOQ) для каждого дизайна и минимальный объем заказа для каждой партии.
• Сроки выполнения заказа для первой и повторных поставок.
• Инкотерм и указанный порт
• Тип поддона, способ погрузки и тип контейнера.
• Примерная стоимость и что входит в пример.
• К каждой партии прилагается сертификат анализа (COA), а также сертификационные документы, подтверждающие ваши заявления.
• Как хранятся и учитываются при выставлении счетов неиспользованные картонные коробки с печатью

• Слишком много вариантов дизайна на старте продаж. Два размера на двух языках — это четыре тиража.
• Выбор размера основывается только на минимальном объеме заказа (MOQ). Самое маленькое количество может не подойти для вашей полки или вашего канала.
• Фиксация параметров без проверки рецепта. Жиросодержание и вязкость легко изменить до печати, но дорого — после.
• Оставляем проверку соответствия этикеток на потом. Поздняя корректировка требует повторного утверждения макета и может задержать печать.
• Не принимайте во внимание склад приемки. Некоторые склады не принимают контейнеры с напольной загрузкой или требуют определенный размер поддона, поэтому уточните это перед выбором способа погрузки.

Компания CBL Global Foods продает кокосовую продукцию под собственными розничными брендами и производит кокосовое молоко и сливки для розничных продавцов и владельцев брендов, от разработки рецептуры до розлива и маркировки в картонные упаковки. Таким образом, компания решает проблемы, связанные с рисками первого запуска кокосового молока на рынок.

Производство под собственной торговой маркой позволяет разместить ваш бренд на рецептуре CBL. OEM-производство позволяет разливать продукцию по вашей собственной рецептуре в соответствии с вашими требованиями. Производители продуктов питания, которым необходима небрендированная продукция в больших форматах, могут рассмотреть варианты упаковки в пакеты Bag-in-Box, бочки и IBC , а рестораны и дистрибьюторы могут узнать о возможности приобретения картонных коробок объемом 1 л и упаковок для предприятий общественного питания . Банки лучше подходят для некоторых категорий продукции, и на нашей странице, посвященной консервированному кокосовому молоку и сливкам, описан этот вариант.

Помимо стандартных сведений о продукте и сертификации, в запросе на запуск следует указать следующее:

• Продукт: кокосовое молоко, кокосовые сливки или и то, и другое, с целевым содержанием жира.
• Упаковка и канал: размер и тип затвора или канала, чтобы мы могли порекомендовать подходящий вариант.
• Варианты дизайна: количество размеров и языки этикеток, а также ваш прогноз по каждому варианту дизайна.
• Рынок: штаты или регионы, в которых вы продаете, розничные продавцы, которым вы предлагаете свои товары, и любая необходимая проверка этикеток.
• Условия доставки: Инкотерм, порт назначения, FCL или LCL, способ погрузки, тип паллет и тип контейнера.