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Latte di cocco condensato zuccherato
Il nostro latte di cocco condensato zuccherato si ottiene facendo sobbollire lentamente il latte di cocco con lo zucchero fino a ridurlo a una consistenza densa, lucida e sciropposa. Offre la dolcezza e la consistenza del latte condensato tradizionale, pur essendo interamente a base di cocco, rappresentando un'alternativa senza lattosio per dessert, bevande e prodotti di pasticceria. La cottura lenta sviluppa note di caramello che esaltano il sapore naturale del cocco. Può essere utilizzato come sostituto 1:1 del latte condensato tradizionale nella maggior parte delle preparazioni, consentendo a produttori e operatori del settore della ristorazione di creare prodotti a base vegetale con una riformulazione minima. Si conserva a temperatura ambiente fino all'apertura, facilitando il trasporto e lo stoccaggio. Disponibile in confezioni per la vendita al dettaglio e per la ristorazione, con supporto per private label per distributori e proprietari di marchi nei mercati di esportazione.
Varianti e origini del prodotto
Dimensioni disponibili
Product Overview
Un semplice accorgimento che apre un nuovo mercato. Il nostro latte di cocco condensato zuccherato permette alle aziende di convertire le ricette più vendute in versioni senza lattosio, senza dover modificare il processo produttivo. Denso, lucido e ricco di un caldo aroma di caramello, si comporta come il latte condensato tradizionale in caffè, dessert e dolci. Per i rivenditori e i distributori, è un prodotto di nicchia con una domanda in crescita. Per i produttori, rappresenta una via diretta verso l'innovazione a base vegetale.
Latte condensato senza lattosio – Destinato a consumatori vegani, intolleranti al lattosio e con intolleranza al lattosio.
Sostituzione del latte vaccino in rapporto 1:1 – Riformulazione minima delle ricette esistenti.
Ricco sapore di caramello: la cottura lenta conferisce profondità e calore.
Consistenza densa e lucida: si addensa e si versa come il latte condensato tradizionale.
Conservabile a temperatura ambiente fino all'apertura – Facile da spedire per l'esportazione e da conservare a temperatura ambiente.
Catene e caffetterie vietnamite: cà phê sữa đá senza latticini e bevande al caffè zuccherate.
Pasticcerie latinoamericane – Torte tres leches a base vegetale.
Produttori di torte e dessert: ripieno per torta al lime senza lattosio e preparati pronti.
Produttori di dolciumi – Salse al fudge, al caramello e al toffee.
Marche di dessert surgelati: basi per gelato senza gelatiera e a base vegetale.
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