Sourires de noix de coco

Les Coconut Smiles sont des tranches en forme de croissant découpées dans la noix de coco, avec leur fine peau brune (testa), ce qui leur donne une forme incurvée évoquant un sourire. Le contraste entre le bord brun et la chair blanche crée un aspect bicolore distinctif qui se démarque dans les emballages transparents et en vitrine. Les Coconut Smiles grillées sont torréfiées pour une texture croustillante et une saveur de noix plus intense, tandis que les Coconut Smiles non grillées sont séchées pour conserver une texture plus moelleuse et un goût de noix de coco fraîche. La présence de la peau permet une transformation minimale du produit et lui confère une note légèrement plus terreuse que la noix de coco pelée. Disponibles en vrac et sous marque privée, elles conviennent aux marques de snacks haut de gamme, aux fabricants de coffrets cadeaux, aux fournisseurs du secteur de l'hôtellerie-restauration et aux importateurs spécialisés.